Die regionale Gastronomie

Was die Gastronomie angeht, hebt sich die Ribera Baixa vor allem durch die große Vielfalt an Reisgerichten ab. Die Stadt Sueca ist das Zentrum des spanischen Reisanbaus. Sie haben die Möglichkeit, eine Paella (diese ist ursprünglich aus Sueca) zu probieren, aber auch Ofenreis, Caldos-Reis (mit Brühe gekocht), schwarzen Reis, l'Arròs a Banda , Reis del Senyoret (Reis nach Art des Hauses) usw., immer mit einheimischen Produkten, Fischen und Meeresfrüchten. Außerdem müssen Sie auch das berühmte Gericht All i Pebre probieren, mit Aal, Kartoffeln, Knoblauch und Pfeffer. Des Weiteren dürfen Sie auf keinen Fall die Fideuada auslassen, mit Meeresfrüchten und großen Suppennudeln.

Auch nicht zu verachten sind die Desserts: Spezialitäten sind les Coques fines (feine Kuchen), dunkle, mit Kakao, mit Kürbis; Weihnachtstörtchen; Röllchen von Sankt Blai, mit Anis, Panou, Arnadí, Kürbiskrapfen...

Weine: Alto Turia, Valentino, Moscatel, Clariano, Cava (Sekt).

Erfrischungen: Orxata (Erfischungsgetränk aus Erdmandelmilch), Limettenlimo mit Eis, Kaffee mit Eis, Llet merengada (mit Zitrone oder Eiklar, Zimt und Zucker geschlagene Milch), Gelat de torrons (Eis aus typischem Weihnachtsgebäck).

Tapas: Esgarraet (zerrissener Kabeljau mit Paprika), Schnecken, Tellines (kleine Muscheln), Sepionet (Gericht mit Tintenfisch), Mandonguilles (Fleisch- oder Fischklöße).

So gemütlich wie das beste Hotel, ein gastfreundliches Haus für unsere Kunden; ein ideales Landhaus, um einmal ein paar Tage abzuschalten. La Torreta in Corbera (Valencia) Spanien.